החומוסייה נפתחה לפני כשנה וחצי בקיבוץ עין זיוון , במבנה מעל מטרלו,
עם חלונות ענק הצופות לגבעה ירוקה בקיבוץ.
החומוסייה קיבוץ עין זיוון
בחומוסייה מגיש רותם שפיצר,
חומוס משובח בהכנה ביתית, המוגש לצד ביצה קשה, טחינה ירוקה, טחינה סלק, קרם חציל שרוף, קרם לימון כבוש, קרם עגבניות פיקנטי ועוד. החומוס והתוספות נעשים כולם בהכנה ביתית בעבודת יד.
החומוסייה תפריט
חומוס גדול, וקטן, חומוסביח, לאבנה ומשוואיה, מסבחה, מנת פלאפל (גם ללא גלוטן),
קראנצ'יפס, קראנצ' כרובית, סלט ישראלי וסלט משוואיה. לקינוח- כנאפה חלבי וטבעוני
ומלבי חלבי או טבעוני עם סירופ ורדים ודובדבנים/קרמל מלוח.
לצד התפריט, מפנק שפיצר בשתייה חריפה- אוזו, ערק ובירה.
שעות פתיחה
ראשון – סגור
שני – 11:00-15:00
שלישי-שבת – 10:00-15:00